코셔vs할랄
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유사점
ㆍ 돼지는 코셔와 할랄 모두 금지하고 있습니다.
ㆍ 카슈르트에서 허용되는 소와 같은 동물 역시 할랄입니다.
ㆍ 코셔이기 위해선 비늘과 지느러미가 있는 수산물이어야 합니다. 대부분의 이슬람 학자들은 바다와 호수의 모든 생물을 할랄로 해석하는 것을 고수합니다. 이슬람 시아파에서만 비늘이 있는 바다 생물만을 할랄로 생각하지만 새우 등 갑각류는 예외입니다. 지느러미를 제외하고 유대 율법과 유사합니다.
ㆍ 젤라틴은 허용되는 동물에서 나온 경우에만 허용됩니다 (일반적으로 코셔 젤라틴은 코셔 생선의 뼈에서 얻거나 한천과 같은 채식 대체품이어야 합니다.) 유대교는 코셔 동물 및/또는 코셔 생선에서 만든 젤라틴만이 “코셔 젤라틴”으로 규정합니다.
ㆍ 모든 곤충은 유대교와 이슬람에서 금지되지만 이슬람의 말리키 학파에서는 어떤 방법으로 죽은 상태에서의 곤충을 먹는 것을 허용합니다. 코셔 곤충으로 특정 메뚜기가 있지만 어떤 종이 허용되는지 알 수 없기 때문에 오늘날 대부분의 유대인 공동체에서는 먹지 않고 있습니다. 모든 유형의 메뚜기는 할랄로 간주됩니다. -
차이점
ㆍ 물질이 할랄이 되려면 어떤 종류의 알코올도 포함하지 않아야 합니다. 알코올을 음식에 추가하는 것은 절대로 금지되어 있는 반면 오렌지 주스와 같이 소량의 알코올이 자연적으로 발생하는 것에 대한 할랄 결정에는 차이가 있습니다.
ㆍ 포도주, 포도 주스 및 포도 추출액 (반드시 유대인 감독하에 제조되어야 함)를 제외하고 카슈루트는 코셔 성분으로 제조된 모든 종류의 알코올 소비를 허용합니다.
ㆍ 카슈르트에서 금지하는 동물 목록은 더 제한적입니다. 코셔 동물은 반드시 되새김질 및 발굽이 갈라진 포유류 이어야만 합니다. 따라서, 낙타와 같은 일부 동물은 할랄이지만 코셔는 아닙니다.
ㆍ 카슈르트에서는 유제품과 육류제품이 엄격히 분리되어야 합니다.